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Macarons – Ottima ricetta per dolci fatti in casa

I macaron sono dolcetti delicati, colorati e davvero gustosi, perfetti per ogni occasione. Che tu stia cercando un dessert per stupire gli ospiti o semplicemente voglia concederti un dolcetto, i macaron sono un'ottima scelta. E la parte migliore? Non devi essere un panettiere professionista per farli a casa! Con pochi semplici ingredienti e un po' di pazienza potrete creare in un batter d'occhio la vostra serie di deliziosi macarons. In questo articolo esploreremo le basi della cottura dei macaron, inclusi suggerimenti e trucchi per avere successo. Quindi prendi il grembiule, preriscalda il forno e preparati a cuocere fino alla perfezione dei macaron!

Diverse varianti di macarons

I macaron sono disponibili in molti gusti e colori diversi, rendendoli un dessert versatile che può essere personalizzato in base alle proprie preferenze. Alcuni dei gusti più popolari includono cioccolato, lampone, vaniglia e limone. Tuttavia, puoi anche sperimentare ingredienti diversi per creare sapori unici. Ad esempio, puoi aggiungere la polvere di matcha per un gusto di tè verde o lavanda per un gusto floreale.

Anche il colore dei macaron può essere personalizzato per abbinarlo all'occasione. Puoi utilizzare il colorante alimentare per creare tonalità pastello per la primavera o colori vivaci per una festa a tema. I colori pastello sono perfetti per il baby shower o per Pasqua, mentre i colori vivaci come il rosso e il verde sono perfetti per il Natale.

Per quanto riguarda la forma, i macaron possono essere realizzati in diverse forme come cuori, stelle o persino animali. Tuttavia, la classica forma rotonda è la più apprezzata e la più semplice da realizzare.

Ingredienti necessari per cuocere i macarons

Gli ingredienti necessari per realizzare i macarons sono semplici e facili da trovare. Avrai bisogno di farina di mandorle, zucchero a velo, albume d'uovo, zucchero semolato e colorante alimentare (facoltativo). Ecco una ripartizione di ciascun ingrediente:

Farina di mandorle

La farina di mandorle è composta da mandorle pelate e macinate in una polvere finissima. È un ingrediente essenziale dei macaron perché conferisce loro la consistenza e il sapore caratteristici. È importante utilizzare farina di mandorle di alta qualità per garantire che i tuoi macaron risultino perfetti.

Zucchero a velo

Lo zucchero a velo viene utilizzato per addolcire i macarons e per contribuire a creare una consistenza morbida. È importante setacciare lo zucchero a velo prima di utilizzarlo per eliminare eventuali grumi.

Albumi

Gli albumi sono l'ingrediente chiave che conferisce ai macaron la loro consistenza ariosa e leggera. È importante utilizzare gli albumi a temperatura ambiente e montarli a neve ferma.

Zucchero granulare

Lo zucchero semolato viene utilizzato per stabilizzare gli albumi e per contribuire a creare una consistenza morbida. Viene aggiunto agli albumi mentre vengono montati per creare una meringa.

Colorante alimentare

Il colorante alimentare è facoltativo ma può essere utilizzato per dare un tocco di colore ai tuoi macaron. È importante utilizzare il colorante alimentare in gel poiché non influirà sulla consistenza dei macaron.

Suggerimenti e trucchi per cuocere i macarons

Sebbene i macaron siano relativamente facili da preparare, ci sono alcuni suggerimenti e trucchi che possono aiutarti a garantirne il successo. Ecco alcune cose da tenere a mente:

Misura gli ingredienti con attenzione

Misurare accuratamente gli ingredienti è fondamentale quando si tratta di preparare i macaron. Anche una piccola deviazione può influenzare la consistenza e il gusto dei macaron. È importante utilizzare una bilancia digitale per garantire che tutti gli ingredienti siano misurati accuratamente.

Utilizzare carta pergamena o tappetini in silicone

Quando si cuociono i macaron è importante utilizzare carta da forno o tappetini in silicone. Questi materiali impediscono ai macaron di attaccarsi alla teglia e garantiscono che mantengano la loro forma.

Lasciare riposare i Macarons

Dopo aver adagiato i macarons sulla teglia, è importante lasciarli riposare per almeno 30 minuti. Ciò consente ai macaron di sviluppare una "pelle" sulla superficie, che li aiuta a sollevarsi e a sviluppare i loro caratteristici "piedi".

Controllare la temperatura del forno

È importante preriscaldare il forno alla temperatura corretta prima di cuocere i macarons. È anche una buona idea controllare la temperatura con un termometro da forno per assicurarsi che sia precisa.

Conservare i Macaron correttamente

I macaron vanno conservati in frigorifero in un contenitore ermetico. Possono anche essere congelati per un massimo di un mese. Quando si scongelano i macaron surgelati, è importante lasciarli raggiungere la temperatura ambiente prima di mangiarli.

Ultima cosa

I macarons sono un dolce delizioso ed elegante che si può preparare in casa con pochi e semplici ingredienti e un po' di pazienza. Sono disponibili in una varietà di sapori, colori e forme, rendendoli un dessert versatile che può essere personalizzato per adattarsi ad ogni occasione. Seguendo questi suggerimenti e trucchi, sarai in grado di creare la tua serie di deliziosi macaron in pochissimo tempo. Quindi prendi il grembiule, preriscalda il forno e preparati a cuocere fino alla perfezione dei macaron!

Idee per pasti al forno Macaron
Biscotti con cappuccio di laurea

Grad Cap Cookies impiega circa 1 ora dall'inizio alla fine. Questa ricetta produce 50 porzioni con 110 calorie , 2 g di proteine e 6 g di grassi ciascuna. Per 35 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'1% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno preparato questa ricetta e 13 direbbero che è stata azzeccata. Una miscela di glassa al cioccolato, biscotti cracker Graham ricoperti di cioccolato, tazze di burro di arachidi ricoperte di cioccolato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è stato offerto da Allrecipes. Funziona bene come dessert. Con un punteggio medio del 15% , questo piatto è piuttosto scadente. Ricette simili includono Sno-Cap Cookies , Cap and Ball Cookies e Cap'n Crunch Macarons con ripieno di pasta per biscotti Cap'n Crunch .

Diffusione di spezie di zucca

La ricetta Zucca Spice Spread può essere fatta in circa 10 minuti. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 1g di grasso, e un totale di 46 calorie. Per 36 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 1% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 32. 1 persona trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. È portato a voi da Taste of Home. Vai al negozio e prendi l'estratto di vanillan, l'aroma di acero, la cannella in polvere e alcune altre cose per farlo oggi. Funziona bene come condimento. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 12%, che non è così spettacolare. Ricette simili sono Spice Up Your Life: Pumpkin Spice Breakfast Cookies, Zucca Buttercream ripieno Macarons con zucca spezie Cioccolato fondente Ganache, e Biscotti con gocce di cioccolato alla zucca e brownies di cheesecake alla zucca.

Quel vecchio cappello magico

Quel vecchio cappello Magico è un contorno che serve 5. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 22g di grasso, e un totale di 259 calorie. Per $1.83 per porzione, questa ricetta copertine 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai tappi di funghi, pangrattato, timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 34%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Cap n Crunch Macarons con ripieno di pasta biscotto Cap n Crunch, Candy Cap, e Budini con cappuccio nero.

Macarons

I macarons richiedono circa 24 ore dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine , 6 g di grassi e un totale di 140 calorie . Questa ricetta senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariana e adatta a fodmap serve 15 persone e costa 32 centesimi per porzione . Funziona bene come dessert economico. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è stato offerto da Allrecipes. Vai al negozio e prendi sale, uova, zucchero a velo e alcune altre cose per farlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 10% , il che è piuttosto negativo. Prova Macarons , Macarons Mimosa e Macarons al cioccolato per ricette simili.

Macaron

Macarons è un senza glutine, senza latticini, lacto ovo vegetariano e fodmap friendly ricetta con 30 porzioni. Per 15 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 0% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 63 calorie. A un paio di persone è piaciuto molto questo piatto messicano. 56 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come dessert. Questa ricetta di Allrecipes richiede farina di mandorle, zucchero per pasticceri, albume d'uovo e zucchero superfino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Provare Macaron, Macaron Mimosa, e Macarons al cioccolato per ricette simili.

Fudge roteato al burro di arachidi

Fudge roteato al burro di arachidi è una ricetta senza glutine con 100 porzioni. Una porzione contiene 62 calorie, 1 g di proteine e 2 g di grassi. Per 14 centesimi a porzione, questa ricetta copre l'1% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Se hai a portata di mano cacao, burro, scaglie di burro di arachidi e alcuni altri ingredienti, puoi farcela. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 9%. Questo punteggio è pessimo (ma comunque risolvibile). Ricette simili includono il fudge vegano sano al burro di arachidi, il fondente caldo congelato e i macarons al pretzel roteati al burro di arachidi e il pane al burro di arachidi a strati e roteato con nutella {torta al burro di arachidi}.

Macarons

I macarons sono un dessert senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariano e adatto ai fodmap. Per 15 centesimi a porzione, questa ricetta copre lo 0% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 63 calorie, 1 g di proteine e 2 g di grassi. Questa ricetta serve 30 persone. Questa ricetta di Allrecipes richiede farina di mandorle, zucchero a velo, albumi e zucchero superfino. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuto davvero questo piatto messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore. Con un punteggio cucchiaio dell'8%, questo piatto è pessimo (ma comunque risolvibile). Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Macarons, Macarons Mimosa e Macarons al cioccolato.

Amaretti al cocco Harveys

La ricetta Harveys Coconut Macarons può essere preparata in circa 30 minuti . Questo dessert ha 247 calorie , 5 g di proteine e 14 g di grassi per porzione. Questa ricetta serve 24 persone. Per 94 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Ti è offerto da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana priva di latticini e latto-ovo . Una miscela di pasta di mandorle, zucchero, cocco e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 30% . Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili sono Amaretti al cocco , Amaretti al cocco e Amaretti al cocco .

Salsa di Mirtilli per Sorbetto

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariane e vegane alla tua ricetta, la salsa di mirtilli per sorbetto potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per $ 2,06 a porzione , questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3 g di proteine , 1 g di grassi e un totale di 210 calorie . Questa ricetta serve 24 persone. Funziona meglio come salsa e si prepara in circa 15 minuti . Una miscela di sorbetto al limone, zucchero, amido di mais e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 39% . Questo punteggio è piuttosto negativo. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche i Macarons al sorbetto ai mirtilli , il Sorbetto al mirtillo e limone e il Sorbetto allo zenzero e mirtillo .

Macaron

I Macarons ricetta potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 9 ore. Questo dolce ha 63 calorie, 1g di proteine, e 2g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 30 e costa 15 centesimi per porzione. 57 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta da tuttile ricette richiedono farina di mandorle, zucchero da pasticcere, albume d'uovo e sale. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, lacto ovo vegetariano e fodmap friendly dieta. Con un cucchiaio punteggio di 9%, questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Macaron, Macaron Mimosa, e Macarons al cioccolato.

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