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Macarons – Ottima ricetta per dolci fatti in casa

I macaron sono dolcetti delicati, colorati e davvero gustosi, perfetti per ogni occasione. Che tu stia cercando un dessert per stupire gli ospiti o semplicemente voglia concederti un dolcetto, i macaron sono un'ottima scelta. E la parte migliore? Non devi essere un panettiere professionista per farli a casa! Con pochi semplici ingredienti e un po' di pazienza potrete creare in un batter d'occhio la vostra serie di deliziosi macarons. In questo articolo esploreremo le basi della cottura dei macaron, inclusi suggerimenti e trucchi per avere successo. Quindi prendi il grembiule, preriscalda il forno e preparati a cuocere fino alla perfezione dei macaron!

Diverse varianti di macarons

I macaron sono disponibili in molti gusti e colori diversi, rendendoli un dessert versatile che può essere personalizzato in base alle proprie preferenze. Alcuni dei gusti più popolari includono cioccolato, lampone, vaniglia e limone. Tuttavia, puoi anche sperimentare ingredienti diversi per creare sapori unici. Ad esempio, puoi aggiungere la polvere di matcha per un gusto di tè verde o lavanda per un gusto floreale.

Anche il colore dei macaron può essere personalizzato per abbinarlo all'occasione. Puoi utilizzare il colorante alimentare per creare tonalità pastello per la primavera o colori vivaci per una festa a tema. I colori pastello sono perfetti per il baby shower o per Pasqua, mentre i colori vivaci come il rosso e il verde sono perfetti per il Natale.

Per quanto riguarda la forma, i macaron possono essere realizzati in diverse forme come cuori, stelle o persino animali. Tuttavia, la classica forma rotonda è la più apprezzata e la più semplice da realizzare.

Ingredienti necessari per cuocere i macarons

Gli ingredienti necessari per realizzare i macarons sono semplici e facili da trovare. Avrai bisogno di farina di mandorle, zucchero a velo, albume d'uovo, zucchero semolato e colorante alimentare (facoltativo). Ecco una ripartizione di ciascun ingrediente:

Farina di mandorle

La farina di mandorle è composta da mandorle pelate e macinate in una polvere finissima. È un ingrediente essenziale dei macaron perché conferisce loro la consistenza e il sapore caratteristici. È importante utilizzare farina di mandorle di alta qualità per garantire che i tuoi macaron risultino perfetti.

Zucchero a velo

Lo zucchero a velo viene utilizzato per addolcire i macarons e per contribuire a creare una consistenza morbida. È importante setacciare lo zucchero a velo prima di utilizzarlo per eliminare eventuali grumi.

Albumi

Gli albumi sono l'ingrediente chiave che conferisce ai macaron la loro consistenza ariosa e leggera. È importante utilizzare gli albumi a temperatura ambiente e montarli a neve ferma.

Zucchero granulare

Lo zucchero semolato viene utilizzato per stabilizzare gli albumi e per contribuire a creare una consistenza morbida. Viene aggiunto agli albumi mentre vengono montati per creare una meringa.

Colorante alimentare

Il colorante alimentare è facoltativo ma può essere utilizzato per dare un tocco di colore ai tuoi macaron. È importante utilizzare il colorante alimentare in gel poiché non influirà sulla consistenza dei macaron.

Suggerimenti e trucchi per cuocere i macarons

Sebbene i macaron siano relativamente facili da preparare, ci sono alcuni suggerimenti e trucchi che possono aiutarti a garantirne il successo. Ecco alcune cose da tenere a mente:

Misura gli ingredienti con attenzione

Misurare accuratamente gli ingredienti è fondamentale quando si tratta di preparare i macaron. Anche una piccola deviazione può influenzare la consistenza e il gusto dei macaron. È importante utilizzare una bilancia digitale per garantire che tutti gli ingredienti siano misurati accuratamente.

Utilizzare carta pergamena o tappetini in silicone

Quando si cuociono i macaron è importante utilizzare carta da forno o tappetini in silicone. Questi materiali impediscono ai macaron di attaccarsi alla teglia e garantiscono che mantengano la loro forma.

Lasciare riposare i Macarons

Dopo aver adagiato i macarons sulla teglia, è importante lasciarli riposare per almeno 30 minuti. Ciò consente ai macaron di sviluppare una "pelle" sulla superficie, che li aiuta a sollevarsi e a sviluppare i loro caratteristici "piedi".

Controllare la temperatura del forno

È importante preriscaldare il forno alla temperatura corretta prima di cuocere i macarons. È anche una buona idea controllare la temperatura con un termometro da forno per assicurarsi che sia precisa.

Conservare i Macaron correttamente

I macaron vanno conservati in frigorifero in un contenitore ermetico. Possono anche essere congelati per un massimo di un mese. Quando si scongelano i macaron surgelati, è importante lasciarli raggiungere la temperatura ambiente prima di mangiarli.

Ultima cosa

I macarons sono un dolce delizioso ed elegante che si può preparare in casa con pochi e semplici ingredienti e un po' di pazienza. Sono disponibili in una varietà di sapori, colori e forme, rendendoli un dessert versatile che può essere personalizzato per adattarsi ad ogni occasione. Seguendo questi suggerimenti e trucchi, sarai in grado di creare la tua serie di deliziosi macaron in pochissimo tempo. Quindi prendi il grembiule, preriscalda il forno e preparati a cuocere fino alla perfezione dei macaron!

Idee per pasti al forno Macaron
Vaniglia alla vaniglia

Non si hanno mai troppe ricette per l'antipasto, quindi provate Vanilla Drizzle. Per 4 centesimi a porzione , questa ricetta copre lo 0% del vostro fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 45 calorie , 0 g di proteine e 0 g di grassi . Questa ricetta serve 16 persone. Se avete a disposizione zucchero a velo, latte, estratto di vaniglia e qualche altro ingrediente, potete prepararla. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 minuti . È una buona opzione se seguite una dieta senza glutine e latto-ovo-vegetariana . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio "cucchiaio" dello 0% , che è molto basso (ma comunque risolvibile). Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Macarons al cocco con glassa di cioccolato , Granita Apothic e panna cotta alla vaniglia e Cheesecake al frutto della passione al forno con salsa alla vaniglia e lamponi .

Brownie Pops immersi

La preparazione dei Brownie Pops ricoperti richiede circa 1 ora e 50 minuti dall'inizio alla fine. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza latticini contiene 323 calorie , 3 g di proteine e 10 g di grassi a porzione. Questa ricetta è per 16 persone e costa 73 centesimi a porzione. Una persona è rimasta colpita da questa ricetta. È perfetta come dessert. Basta un mix di granella, grasso vegetale, gocce di cioccolato fondente e una manciata di altri ingredienti per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è tipica della cucina americana. È offerta da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio "cucchiaio" dello 0% , che è pessimo (ma comunque risolvibile). Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come i Macarons al cocco ricoperti di cioccolato ,i Bocconcini di banana e burro d'arachidi ricoperti di cioccolato e i Macarons al cocco ricoperti di cioccolato senza glutine e senza latticini .

Tè nero con melissa

Il tè nero con melissa è una bevanda che serve 1. Per 30 centesimi a porzione , questa ricetta copre lo 0% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 0 g di proteine , 0 g di grassi e un totale di 0 calorie . Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti . È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e latto-ovo-vegetariana . Questa ricetta di Taste of Home richiede melissa, scorza di limone, bustina di tè individuale e acqua. Con un punteggio di cucchiaio dello 0% , questo piatto è migliorabile. Ricette simili includono Cocktail magro al tè nero al mango , Tè alla lavanda con macarons francesi al limone e Tè freddo al limone, zenzero e miele .

Cupcake al cioccolato e macarons

I cupcake al cioccolato e macaron sono una ricetta americana per 18 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine , 3 g di grassi e un totale di 94 calorie . Per 23 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Un mix di albumi, zucchero, ricotta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Funziona bene come dessert economico. Ti è offerto da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto-ovo-vegetariana . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di cucchiaio del 35% . Questo punteggio non è così sorprendente. Ricette simili includono Torta al cioccolato e cocco tostato senza cottura con biscotti al cioccolato e macaron , Macaron al cocco e burro e biscotti al macaron .

Gommose al cioccolato senza cottura

I No Bake Chocolate Chews potrebbero essere una buona ricetta per ampliare la tua raccolta di ricette per l'hord'oeuvre. Una porzione contiene 89 calorie , 1 g di proteine e 4 g di grassi . Per 12 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 60 persone. 3 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti . Se hai a portata di mano fiocchi d'avena a cottura rapida, cocco, estratto di vaniglia e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine . Ti è offerta da Allrecipes. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio pari a 0% , il che è molto negativo (ma comunque risolvibile). Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Brown Sugar Chews , Toasted Coconut Chocolate Cake senza cottura con biscotti al cioccolato e macarons e Chocolate Peanut Butter No-Bake Dessert .

Macarons ai mirtilli rossi e mandorle

I macarons ai mirtilli rossi e mandorle sono un dessert per 11 persone. Per 24 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3 g di proteine , 13 g di grassi e un totale di 157 calorie . Una persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Vi è offerta da Taste of Home. Andate al supermercato e prendete l'estratto di mandorle, le mandorle, le gocce di cioccolato fondente e qualcos'altro per prepararla oggi stesso. È un'ottima opzione se seguite una dieta senza glutine e latticini . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . Nel complesso, questa ricetta ha un punteggio molto basso (ma comunque risolvibile) di 0% al cucchiaio . Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche i macarons al cocco e mandorle , i macarons alla ciliegia e lime e i macarons al cocco ricoperti di cioccolato .

Macarons alla Pina Colada

I macarons alla pina colada potrebbero essere proprio la ricetta latto-ovo vegetariana che stavi cercando. Questa ricetta serve 18 persone e costa 67 centesimi a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine , 38 g di grassi e un totale di 487 calorie . Vai al negozio e prendi latte condensato, estratto di rum, sale e qualche altra cosa per prepararlo oggi. 2 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Ti è offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio piuttosto basso del 38% . Ricette simili sono Three Ingredient Frozen Pina Colada , Cherry Limeade Macarons e Chocolate Dipped Coconut Macarons .

Torta al tè al limone e mirtilli

Non si hanno mai troppe ricette di dessert, quindi prova la torta al tè al limone e mirtilli. Questa ricetta serve 16 persone. Per 26 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 3% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 141 calorie , 2 g di proteine e 7 g di grassi . 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Taste of Home richiede sale, mirtilli, farina e uova. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti . È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto-ovo-vegetariana . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dello 0% . Questo punteggio è migliorabile. Prova Tè alla lavanda con macarons francesi al limone , Tè freddo al limone con miele e zenzero e Torta streusel ai mirtilli con glassa al limone per ricette simili.

Macarons alla Pina Colada

Se hai circa 30 minuti da trascorrere in cucina, i macarons alla pina colada potrebbero essere un'ottima ricetta latto-ovo-vegetariana da provare. Una porzione contiene 487 calorie , 6 g di proteine e 38 g di grassi . Per 67 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 18 persone. Una miscela di estratto di vaniglia, sale, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 2 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Ti è offerta da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio al cucchiaio del 38% . Questo punteggio è piuttosto basso. Ricette simili includono Pina Colada congelata con tre ingredienti , Macarons alla ciliegia e lime e Macarons al cocco ricoperti di cioccolato .

Biscotti al cioccolato senza cottura

I biscotti al cioccolato senza cottura sono una ricetta senza glutine e latto-ovo-vegetariana con 36 porzioni. Per 11 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 3% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 2 g di proteine , 6 g di grassi e un totale di 125 calorie . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Una miscela di estratto di vaniglia, burro, cocco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Funziona bene come dessert. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di 0% al cucchiaio . Questo punteggio è molto basso (ma comunque risolvibile). Prova la torta al cioccolato e cocco tostato senza cottura con biscotti al cioccolato e macarons , i biscotti all'avena e burro di arachidi e cioccolato senza cottura e i biscotti all'avena e cioccolato fondente Xocai senza cottura per ricette simili.

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